sobre nós
Nossa História: O Minerai e a Gastronomia que Conecta Sabores e Culturas
Em 2021, abrimos as portas do Restaurante Minerai em Canaã dos Carajás, no sudeste do Pará, com um propósito claro: ser referência regional em gastronomia e oferecer uma experiência que conectasse sabores, tradições e culturas. Desde o início, entendemos que nossa missão ia além de apenas servir pratos: queríamos criar um ponto de encontro onde a culinária amazônica e a diversidade cultural do Brasil se encontrassem à mesa.
Chef Larissa Martins: A Alma da Amazônia à Mesa
Formada em Gastronomia pela Universidade Federal da Amazônia (UFAM), Larissa Martins traz a essência da cultura amazônica para cada prato que cria. Com uma mente inovadora e curiosa, ela transforma ingredientes locais em verdadeiras obras de arte comestíveis. Mais que uma refeição, suas criações são experiências sensoriais completas, despertando aromas, sabores e emoções. Sua paixão contagiante e dedicação em cada detalhe resultam em pratos que contam histórias, reinterpretrando séculos de tradições com um toque moderno e surpreendente. No comando da cozinha do Restaurante Minerai, Larissa convida você a explorar a riqueza e autenticidade da Amazônia a cada garfada.
Nossa Equipe: O Coração do Minerai
No Restaurante Minerai, acreditamos que a verdadeira essência de cada prato nasce da dedicação e paixão das pessoas por trás dele. Nossa equipe é uma família unida pelo amor à gastronomia e pelo compromisso em proporcionar experiências únicas para cada cliente. Valorizamos a diversidade e acreditamos que cada colaborador, com sua história e talento, acrescenta um tempero especial ao Minerai. Juntos, criamos um ambiente acolhedor, onde tradição e inovação caminham lado a lado para transformar momentos simples em memórias inesquecíveis.
O Sabor da Amazônia em Cada Prato
Inspirados pela riqueza dos ingredientes locais, transformamos peixes frescos dos rios e outros sabores regionais em criações gastronômicas cheias de danos.
Nossa cozinha combina o respeito às tradições amazônicas com toques contemporâneos, proporcionando uma experiência que surpreende e encanta. Cada refeição é uma experiência nos sabores da floresta, onde frescor e diversidade se unem para despertar novas sensações.
Aqui, o sabor da Amazônia não é apenas servido — é vívido. Venha descobrir uma fusão única de cultura e gastronomia, cuidadosamente preparada para tornar cada momento à mesa inesquecível.
A Sofisticação do Minerai e Pumma Business Hotel
Além disso, temos o orgulho de ser anexos ao Pumma Business Hotel , o maior e melhor hotel da cidade. Isso nos dá uma responsabilidade ainda maior: proporcionar uma experiência gastronômica que agrada à altura dos hóspedes mais exigentes, vindos de diversos cantos do Brasil e do mundo. No Minerai, buscamos unir sofisticação e hospitalidade, oferecendo um ambiente acolhedor e elegante que transforma qualquer refeição em uma experiência específica.
Encontros que Inspiram
No Minerai, tradição e modernidade se unem em um ambiente acolhedor, criando uma atmosfera perfeita para encontros, celebrações e momentos especiais. Cada prato, bebida e sobremesa são cuidadosamente preparados para transformar sua experiência em uma memória única e envolvente.
Venha viver essa experiência! Reserve sua mesa e deixe que o Minerai faça parte de seus momentos inesquecíveis.
