mantenha a forma, leves e soborosos
PRATOS COM CARNE BRANCA
- FRANGO ASIÁTICO R$ 58
Peito de frango empanado com brócolis, cenoura, couve, tomate cereja, gergelim e molho tailandês.
- FRANGO EMPANADO R$ 68
Peito de frango empanado, sob cama de legumes grelhados e mousseline de batata.
- COSTELA SUÍNA À MINEIRA R$ 72
Costela suína assada de forno e chimichuri. Acompanha feijão tropeiro e batatas fritas.
- CARNE DE SOL SUÍNA R$ 72
Prato autoral dos chefs da casa, onde mescla as culturas alimentares de dois extremos do Brasil, sul e nordeste. Acompanha risoto de tropeiro e melaço.